Resepi Jeruk Maman Versi Mudah

Ni maman yang tumbuh meliar dibelakang yard rumah i..selama ni i cabut buang je..tapi pernah terbaca di fb ada yg buat jeruk..sooo..i pun nak try..aha..

Actually maman ni ada banyak spesies..yang tumbuh meliar dan daun bercabang tiga ni ramai yang cakap maman hantu..ada jugak yang panggil maman pasir..yang penting maman la kan..cumanya orang cakap maman ni liat sikit tak bape sedap..yang sedap yang bercabang lima daunnya..yang selalu orang negori buat rendang tu..ish teringin nak makan ..

ni i jumpa masa joging kat tasik..maman cabang lima..so i cabut konon nak tanam kat rumah..ehe..taktau la boleh hidup ke tak..

Ok..jeruk i buat guna maman yang kat belakang rumah je..tapi tak tak biasa buat so actually banyak yang silap walaupun jeruk maman ni super mudah..you all cuma perlukan :

1)maman (ambil pucuk dan batang yang lembut je..i gi cabut satu pokok..aha tu silap i)

2)garam

3)nasi sejuk

4)air kosong

Cara-cara:

1) Potong maman,biarkan layu sebentar (ada je yang buat terus fresh..i xtau apa bezanya)

2) Tabur garam dan gaulkan dengan maman..

3) masukkan dalam balang..isi air & masukkan nasi sejuk (agak2 je tapi banyak pun xde masalah)

Nasi sejuk tu yang bantu proses fermentation dan bagi rasa masam pada jeruk maman tu nanti..

Ok yang i buat i blendkan nasi tu sebab mak i suruh blend..tapi i tak tapiskan..so nampak tak bape cantik la..nak lagi cantik tapis dulu..so bila nampak xcantik tu baru i kluakan balik maman n tapis nasi2 hancur yng blend tu..aha..so cantik sikit kejadiaannya..lepas 3-4hari daun hijau maman akan bertukar jadi brown sikit..dan dan air jeruk nampak milky sikit..so dah boleh makan..

Ni paling basic cara nak makan jeruk maman..ceduk je sekali dengan air jeruknya..potong cili bawang segar masukkan je dalam mangkuk..sedap di makan dengan nasi panas tambah ikan bakar/ikan goreng..

Jeruk ni boleh jugak dimasukkan dalam gulai ikan ramai yang kata sedap..tapi i tak cuba lagi..nanti i cuba i i post kt sini..

So super mudah kan jeruk maman ni?memang jeruk ni selalu orang utara biasa makan..tapi susah nak jumpa sekarang..i pun last makan masa kecik2..

So sesiapa yang teringin boleh la cuba..